В каких продуктах содержится клетчатка список

Продукты содержащие клетчатку список

Употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки рекомендуется практически всем. Это позволяет улучшить функционирование кишечника. И предотвращает такие заболевания, как дивертикулит толстой кишки, запор. А также помогает в борьбе с лишним весом и ожирением. Прежде чем узнать в каких продуктах содержится клетчатка/список продуктов, надо понять что же такое клетчатка и в чем ее польза.

В каких продуктах содержится клетчатка список

Клетчатка — пищевые волокна, состоящие из сложных углеводов. Это такие компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами в желудке человека, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Клетчатка хорошо очищает кишечник от остатков пищи, продуктов жизнедеятельности и от токсинов. Она считается незаменимым элементом в здоровом питании и обладает массой полезных свойств.

Клетчатка делится на два вида: растворимая и нерастворимая

Растворимая — это альгиназа, гелицеллюлоза, камедь, пектин и смола. Растворяясь в воде, пищевые волокна превращаются в желе. Польза в том, что клетчатка заполняет желудок, создает ощущение сытости, а также способствует активному развитию полезных бактерий.

Нерастворимая клетчатка — это лингин и целлюлоза. Она называется нерастворимой, поскольку не подвергается процессу распада в воде, улучшает проходимость кишечника и способствует более быстрому насыщению. Такая клетчатка способствует очищению организма, защищает от болезней желудочно-кишечного тракта и препятствует развитию ожирения.

Чтобы помочь вам разобраться, ниже приводим список наиболее распространенных продуктов, в которых содержится клетчатка.

Группа продуктов питания

Наименование продукта

Количество клетчатки, г

Фрукты

Ежевика — 1 ст.

8

Груша — 1 шт.

5

Яблоко или апельсин — 1 шт.

4

Сушеный инжир — 2 шт.

4

Курага — 5 шт.

3

Киви — 2 шт.

4

Банан — 1 шт.

3

Изюм — ¼ ст.

3

Клубника — 1 ст.

3

Слива — 5 шт.

3

Овощи отварные

Брюссельская капуста — ½ ст.

2

Картофель цельный — 1 шт.

2

Брокколи — ½ ст.

3

Спаржа — 6 стручков

2

Морковь — 1 шт.

2

Помидор — 1 шт.

2

Орехи

Миндаль — 24 шт.

4

Арахис — 28 шт.

2

Кешью — 18 шт.

1

Семечки подсолнечника — ¼ ст.

4

Семя льна — 1 ст.

2

Бобовые отварные —

1,5 ст.

Фасоль

8

Горох

8

Чечевица

7

Нут

6

Соя — ¾ ст.

23

Черные бобы — 1 ст.

15

Хлеб

Пшеничный цельнозерновой — 1 ломтик

3

Ржаной — 1 ломтик

2

Белый — 2 ломтика

1

Каша — 1 ст.

Овсянка

4

Пшенная

5

Манная

1

Крупы и макароны отварные

Макароны — 1 ст.

3

Рис бурый — ¾ ст.

3

Кукуруза — ½ ст.

2

Попкорн — 1 ст.

1

Читайте также:  Какие продукты содержат белок

Если вы решили наладить функции пищеварения при помощи клетчатки, помните, что важно увеличить и количество потребляемой жидкости. В день в организм должно поступать не менее 35 грамм этой разновидности углеводов. Если вы в течение дня практически не ели овощи, то компенсировать недостаток клетчатки можно сырыми продуктами. Например, сделайте себе на ужин легкий салат из свежей капусты и моркови.

В каких продуктах содержится клетчатка список

В каких продуктах содержатся углеводы?

Список продуктов

Термическая обработка (варка или долгое тушение) уничтожает до 50% углеводов, поэтому каждый день необходимо есть овощные салаты и свежие фрукты. По этой же причине в течение дня стоит съедать горсть орехов — они самые богатые по содержанию полезной клетчатки. На завтрак рекомендуется употреблять кашу из злаков или овсяную. Многие диетологи предлагают овсяные хлопья не варить, а с вечера смешивать с молоком или йогуртом. Эта мера увеличивает количество клетчатки в готовом блюде и помогает сохранить в каше витамины.

Поделиться ссылкой:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *